Sveučilište u Splitu Sveučilišni odjel za studije mora

Imenik

  

Vida Šimat doc. dr. sc.

Docent, viši zn. sur.

Znanstvena bibliografija

Telefon: +385 21 510 192

Email: vida@unist.hr

Konzultacije: Utorkom: 9-11

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Prehrambena tehnologija

Znanstvena grana: Sigurnost i kvaliteta hrane

Kolegiji

Preddiplomski studij Morsko ribarstvo

  • Očuvanje i prerada proizvoda mora
  • Higijena u ribarskom gospodarstvu

Diplomski studij Morsko ribarstvo 

  • Ocjena kakvoće proizvoda mora
  • Tehnologija hlađenja i smrzavanja morskih organizama
  • Očuvanje riblje sirovine soljenjem, sušenjem i dimljenjem 
  • Prehrambeni proizvodi iz mora

 Doktorski studij Primjenjene znanosti o moru

  • Tehnologija proizvoda ribarstva